おすすめメニュー
『あさりのオイスター炒め』
（１人分：154kcal、食塩3.5g）
材料(2人分)
- あさり(殻つき)300g
- わけぎ80g
- しょうが1/2かけ
- 油大さじ1・1/2
- 酒大さじ1
- Ａ
オイスターソース小さじ2/3
酒小さじ1
塩少々
こしょう少々
作り方
- あさりは砂抜きし、殻をこすりあわせるようにしてよく洗う。
- わけぎは5cmに切り、しょうがはせん切りにする。
- フライパンに分量の半分の油を熱し、しょうがを炒め、あさりと酒を入れてふたをする。殻が開いたら汁ごとボウルにあける。
- 残りの油でわけぎの白い部分を炒め、「3」とわけぎの青い部分を加えてさらに炒め、Ａで調味する。
出典：奥田恵子 監修
『コレステロール・中性脂肪を減らすとっておきメニュー』
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